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據(jù)悉，這里以甘蔗壓榨汁為原料，土鍋土灶熬制紅糖，歷史沿革已有200余年，所生產(chǎn)出來的紅糖醇香味美、溫補生津，在計劃經(jīng)濟時代曾經(jīng)作為供銷社定點采購的特供商品。上世紀九十年代，由于庫區(qū)移民搬遷和青壯年外出務工，土法熬糖日漸冷落，昔日的“紅糖村”風光不在。隨著國家提出生態(tài)文明建設，大力提倡非物質保護，彌漫著鄉(xiāng)愁民俗、浸透著飲食男女的紅糖文化重現(xiàn)生機。